HUISWIJNEN
WIT
Monvalet Vin de France per glas € 4,75
Gebied : Languedoc, Frankrijk per fles € 26,–
Druivensoort: Chardonnay, Sauvignon blanc, Grenache blanc.
De smaak is fris en fruitig, sappig, verkwikkend met een aroma van perzik en peer.
ROSÉ
Famille Maurel Pays d’Oc IGP per glas € 4,75 Gebied: Languedoc, Frankrijk per fles € 26,-
Druivensoort: 70% Cabernet-Sauvignon, 20% Grenache en 10% Syrah.
Fraaie, florale en bijzonder vruchtrijke expressie van frambozen en cassis. Meteen smaakrijke en aardig mondvullende materie met zachte zuren.
ROOD
Les Gravillons per glas € 4,75
Gebied : Languedoc, Frankrijk per fles € 26,-
Druivensoort: Syrah en Grenache. Veel rijp gestoofd fruit ook weer in de smaak, iets van chocolade en lichte kruidigheid. Soepele en zachte afdronk.
CHAMPAGNE
Lenoble Brut Intense per glas € 9,50 Gebied: Champagne, Frankrijk per fles € 57,50
Druivensoort: 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier
Levendige, genereuze en door royaal maar fijn koolzuur gedragen aanzet. Goede balans, ingetogen zuurgehalte en een finale met reliëf en mineraliteit.
KAARTWIJNEN – WIT
Frankrijk
Le Tarral Languedoc Montpeyroux AOP per fles € 32,50 Gebied: Languedoc-Roussillon
Druivensoort: 80% Grenache Blanc, 10% Marsanne en 10% Carignan Blanc Smaakintensieve entree in de mond; de wijn neemt op vrij ongenuanceerde wijze beslag van de gehele mond. Ook nu is het houtgebruik goed waarneembaar, maar van overdaad is geen sprake.
Clos de l’Abbe Dubois Ardèche IGP per fles € 29,50 Gebied: Ardèche
Druivensoort: 100% Viognier Super aromatisch, volop steenfruit zoals abrikoos, wijngaardperzik en peer in een optimaal rijp stadium. Compleet mondvullende aanzet maar niet zwaar.
Famille Maurel Vin de France per fles € 29,50 Gebied: Languedoc
Druivensoort: 100 % Chardonnay. Gulle, verkwikkend, uitgesproken sappige materie. Romige structuur door de subtiele houttonen en een forse smaakrijkdom.
Domaine Roblin Sancerre AOC per fles € 37,50 Gebied: Loire
Druivensoort: 100% Sauvignon blanc. Strakke aanzet met een wakker makende frisheid. Intens en complexe aroma`s met tonen van citrusvrucht, acacia, rabarber en goudsbloem. Model voor Sancerre!
Duitsland
Weingut Rings VDP per fles € 32,50 Gebied: Pflaz
Druivensoort: 100% Grauburgunder ( =Pinot gris) Meteen de impressie van een rijke(re) wijn maar er is absoluut geen sprake van overwicht. Grote, rijke finale en de wijn is niet uit de mond te krijgen vanwege de niet aflatende smaakvoortzetting.
Italië
Colli Vicenza DOC per fles € 29,50 Gebied: Veneto
Druivensoort:100% Sauvignon blanc. Strakke en heerlijk rinse aanzet met volop citrusfruit, vers gemaaid gras en kruisbessen.
Ippolito| Mare Chiaro Cirò Bianco DOC per fles € 29,50 Gebied: Calabria
Druivensoort: 100% Greco Bianco. De krachtige en verkwikkende expressie komt ook in de mondstructuur ongeremd tot z’n recht. Spontane en door de rijpste citrusvruchten (roze pompelmoes) gedragen smaakrijkdom.
Assuli | Fiordiligi Sicilia DOC per fles € 32,50 Gebied: Sicilia
Druivensoort: 100% Grillo Geurend naar zacht geel tropisch fruit. Meer dan goede vulling en een aangename quasi-afwezigheid van zuren. Fraai bittere, iets zilte toets in de lange finale.
Inama | Vigneti di Foscarino Soave DOC per fles € 37,50 Gebied:Veneto
Druivensoort: 100% Garganega Gulle aanzet en ook in de mond is het effect van het eikenhout waarneembaar. Enorme smaakkracht en -concentratie. Geuren van vanille, appels, witte perziken, maar ook opvallende florale tonen .
KAARTWIJNEN – ROOD
Frankrijk
Famille Maurel Pays d’Oc IGP per fles € 29,50 Gebied: Languedoc
Druivensoort: 100% Merlot Sappig, vrolijkmakende aanzet, direct gevolgd door een wat streng effect in de mond. Ferme smaakkracht en een behoorlijke mate van concentratie.
Famille Perrin | Les Christins Vacqueyras AOC per fles € 37,50 Gebied:Rhône
Druivensoort : 80% Grenache en 20% Syrah Goede combinatie/balans tussen het rijpe fruit en de zo kenmerkende kruiden/garrigues. Krachtig, intens met diepe aroma’s van zwart fruit en specerijen.
Domaine de la Chapinière per fles € 29,50
Gebied: Touraine AOC
Druivensoort: 100% Gamay
Heerlijk koele en verkwikking biedende aanzet. Lichtvoetig maar aan karakter ontbreekt het zeker niet. Op een plezierige manier beschikt de wijn over enig rulheid, de tannines zijn van het meest verfijnde soort, ze lijken de monde te willen kietelen.
Spanje
Tomàs Cusiné | Llebre Costers del Segre DO per fles € 29,50 Gebied: Cataluña
Druivensoort: Tempranillo
Donkere vruchten in verse en gedroogde vorm, maar ook tonka-bonen, de puurste chocolade en verse espresso van Arabica-bonen.
Duitsland
Weingut Rings VDP per fles € 35,– Gebied:Pfalz
Druivensoort : 100% Spatburgunder (= Pinot Noir). Intense smaakbeleving vanuit een krokante, elegant blijvende materie met veel karakter en reliëf. De lichte stroefheid van de Pinot-tannines die de goede Bourgognes zo typeert is hier ook present.
Italië
Colli Vicentini Delle Venezie IGT per fles € 29,50 Gebied: Veneto
Druivensoort : 100% Pinot Nero Sappig/krokante en speelse aanzet. De wijn bezit een goed frisheid en de ranke tannines zorgen voor echte rode-wijn-impressie.
Amastuola Puglia IGP per fles € 29,50 Gebied: Puglia
Druif: Primitivo Het gulle karakter van de wijn neemt direct de gehele mond in beslag. Een forse dosis specerijen als kaneel, peper en zelfs kardemom.
La Spinetta | Barbera d’Asti DOCG per fles € 38,50
Gebied: Piemonte
Druivensoort: 100% Barbera
Rijpe, satijnzachte aanzet en al snel na de eerste kennismaking, neemt de wijn volledig beslag van de gehele mond. Grote mate van smaakintensiteit. Geringe zuren waardoor de wijn nog wat massiever overkomt. Fractie bittere/harde tannines in de finale.
Argentinië
Saurus | Malbec per fles € 29,50 Gebied: Patagonië
Druivensoort: 100% Malbec Zwoelrijpe, maar zeker niet zoete aanzet. Goede balans tussen krokante tannines en vulling/sap. Heerlijke concentratie zonder dat het ook maar een moment als te krachtig zal worden ervaren.